Le concours Lépine 2014 s'est achevé hier et la première place a été remportée par Jean-Louis Hecht, un boulanger de Moselle, pour son automate four/distributeur de baguettes.
Sa machine, la "Pani Vending" peut stocker dans un compartiment réfrigéré jusqu'à 120 baguettes pré-cuites pendant 72h. Il suffit d’insérer une pièce d'un euro et une baguette est placée dans le compartiment four ou elle achève sa cuisson en quelques instant (10 sec environ), permettant ainsi d'obtenir à la demande 24h/24h et 7j/7j du pain chaud et croustillant.
La qualité est semble-t-il au rendez vous malgré un procédé pas exactement traditionnel et certains commerçants assurent même avoir déjà amorti le cout (55.000€) de la machine en moins d'un an.
Pour les parisiens qui souhaiteraient se faire leur propre opinion, une machine est à leur disposition avenue Mathurin Moreau dans le 19ème à deux pas des Buttes-Chaumont.
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